Cà phê là thức uống phổ biến với đa dạng các thương hiệu cafe nổi tiếng ở Việt Nam. Khi đặt chân đến bất cứ góc phố, con đường hay ngõ nhỏ nào bạn cũng có dịp được “diện kiến” rất nhiều tên tuổi danh giá. Cũng vì thế mà cafe trở thành nét đẹp trong văn hóa nước ta. Cùng theo chân Quang Huy để tìm hiểu các hãng cafe ở Việt Nam nhé.
Các chuỗi cung cấp cafe nổi tiếng Tại Việt Nam
Đến năm 2015, Trung Nguyên của Việt Nam đã trở thành thương hiệu có số lượng chuỗi cà phê lớn nhất Đông Nam Á, với hơn 2500 cửa hàng. Năm 2016, Cà phê Trung Nguyên thay đổi không gian, tập trung vào phân khúc sang trọng cao cấp và được đổi tên thành Trung Nguyên Legend Café.
Highlands cafe Việt Nam, mở cửa hàng cà phê đầu tiên vào năm 2002, hiện có 180 cửa hàng trên cả nước, chiếm thị phần cao nhất vào năm 2015. Thực đơn đồ uống ở đây khá đơn giản, chủ yếu là các loại cà phê và đồ uống đặc sản.
Quán cà phê Sau 5 năm hoạt động, The Coffee House ra đời năm 2014 và có hơn 100 cửa hàng. Trong menu đồ uống, ngoài cà phê Việt Nam còn có nhiều loại đồ uống đáp ứng sở thích của từng đối tượng khách hàng khác nhau.
Nguyên liệu cà phê cao cấp là yếu tố quan trọng để có một ly cà phê ngon, thu hút được nhiều thực khách. Ngược lại, nếu cà phê quá trơn, nước pha sẽ quá đắng, khó đạt độ đậm đà. Vì vậy, bạn nên chú ý đến độ mịn và độ dày của cà phê khi lựa chọn. Bạn nên chọn mua cà phê sạch của công ty có uy tín trên thị trường với nguồn gốc rõ ràng.
Trên đây là tổng hợp một số loại cafe nổi tiếng mà chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn. Hy vọng các bạn sẽ có được nhiều thông tin hữu ích về cafe và có thể chọn được loại thức uống chế biến từ loại cafe yêu thích.
Đánh giá thị trường cafe tại Việt Nam
Việt Nam là đất nước có văn hóa cafe phổ biến và ngày càng một nhân rộng. Từ lâu, người dân đã có thói quen sử dụng cafe như một thói quen trong văn hóa chuyện trò, bàn công việc. Năm 2019, dựa trên chỉ số BMI, thị trường F&B tại Việt Nam rất phát triển và lọt top 10 khu vực Châu Á.
Ngoài ra, Việt Nam còn được biết tới là đất nước xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 thế giới chỉ sau mỗi Brazil. Cho đến nay, cafe góp phần không nhỏ trong sự thành công của ngành F&B. Vì là đất nước có truyền thống trồng trọt và sản xuất cafe lâu đời nên nhu cầu kinh doanh thức uống này tại Việt Nam lại càng rộng mở.
Điều này đạt được là do nguồn cung ứng cafe dồi dào, người Việt lại rất yêu thích văn hóa cafe. Cho nên, để kinh doanh cà phê tại thị trường nước ta là không quá khó. Tuy nhiên, khi xác định bước vào ngành này bạn phải chuẩn bị được tâm thế và kỹ năng tốt vì tính cạnh tranh rất cao.
Cà phê Ý phổ biến tại Việt Nam
Hiện có nhiều loại ở Ý có mặt tại Việt Nam và được tiêu thụ nhiều.
Cà phê Ý-Espresso, trước đây được gọi là cà phê kem, được pha bằng cách ép nước nóng dưới áp suất cao thông qua bột cà phê được xay mịn. Phương pháp pha chế này làm cho cà phê có vị rất đậm, đặc trưng là lớp bọt màu nâu trên bề mặt, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo mùi thơm cà phê.
Dạo một vòng cappuccino thuộc dòng cà phê Ý không còn xa lạ với những tín đồ uống cà phê. Một tách cà phê này bao gồm 3 phần: espresso, sữa nóng và bọt sữa thường được phân bổ rất đều.
Macchiato có nghĩa là đốm trong tiếng Ý, và vì cái tên của nó, nhiều người tranh cãi về cách chế biến nó. Có người thêm vài giọt sữa vào tách cà phê để tạo thành những gợn sóng bắt mắt.
Các thương hiệu cafe nổi tiếng ở Việt Nam
Trung Nguyên được thành lập vào năm 1996 với khát vọng đem vị thế của mình xứng tầm với những thương hiệu trên toàn cầu. Trung Nguyên đã kế thừa và phát huy những gì tinh túy nhất của cà phê Việt. Ngày nay, thương hiệu này ngày càng lan tỏa và sáng tạo nhiều hương vị cafe lôi cuốn, xứng với vị thế của mình trong ngành.
Thêm vào đó, Trung Nguyên Legend còn được biết đến với các dòng cafe như G7, cafe hòa tan Trung Nguyên… Đây cũng là thương hiệu cà phê tiên phong nghiên cứu, kết hợp hết được tinh hoa trong hương vị cafe Việt. Trung Nguyên luôn dày công sáng tạo và đổi mới để đưa văn hóa cafe đến gần hơn với bất cứ ai và tại bất cứ đâu.
Highlands Coffee là một trong các thương hiệu cafe nổi tiếng ở Việt Nam được thành lập năm 2002 bởi doanh nhân Việt Kiều. Tính đến nay, thương hiệu này đã có hơn 600 cửa hàng tại nhiều tỉnh thành cả nước. Cũng bởi vậy, Highlands trở thành thương hiệu cafe nhượng quyền đứng đầu trên thị trường. Tận dụng những hạt cafe thượng hạng tại vườn trồng uy tín, Highlands đã biến tấu một cách kỳ diệu tạo ra hương vị độc đáo hiếm có.
Cafe tại Highlands Coffee nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường với phân khúc chủ yếu tập trung vào đối tượng công sở. Trong suốt 20 năm liên tục đổi mới, thương hiệu này nhanh chóng tạo dựng được niềm tin với khách hàng. Thức uống “đỉnh chóp” của Highlands là cafe phin và espresso.
Starbucks được biết đến là thương hiệu cafe nổi tiếng toàn cầu. Hãng du nhập vào nước ta từ năm 2013, trải qua hơn 10 năm, Starbucks đã có chỗ đứng cho mình tại thị trường Việt. Thương hiệu này được định vị là thương hiệu cao cấp với phân khúc chính chú trọng vào nhóm có thu nhập cao.
Ngoài ra, Starbucks còn tập trung vào trải nghiệm người dùng của khách hàng bằng cách phục vụ độc đáo, tận tình. Đến với Starbucks, bạn hãy thưởng thức cafe cold brew, Espresso, Frappuccino… luôn là những thức uống đặc trưng nhất tại đây.
Trong các hãng cafe nổi tiếng ở Việt Nam phải kể đến The Coffee House. Hãng ra mắt thị trường từ năm 2014, thương hiệu này sở hữu hơn 150 chi nhánh trên cả nước. Với mô hình kinh doanh theo chuỗi, các cửa hàng lớn nhỏ của thương hiệu này đang vươn mình cạnh tranh với các đối thủ trong ngành. Hiện nay, The Coffee House được các chuyên gia đánh giá là thương hiệu có tốc độ phát triển nhanh chóng.
The Coffee House luôn mong muốn đem tới hương vị cafe độc đáo, kết hợp tinh hoa của cafe truyền thống và hiện đại. Nhờ sự xuất hiện của thương hiệu này mà cafe Việt nở rộ hơn, ghi dấu ấn riêng trên bản đồ thế giới. The Coffee House định hình là thương hiệu tầm trung, nhưng luôn mong muốn khách hàng có thể trải nghiệm không gian sang trọng. Thức uống best-seller gồm cà phê sữa, Espresso Latte, trà đào…
Một thương hiệu cà phê lâu đời tại Việt Nam phải kể đến đó là Phúc Long. Cafe ra đời năm 1968, tại Lâm Đồng. Bước đột phá chuyển mình lớn nhất của thương hiệu này là vào năm 2019 với hơn 70 chi nhánh tại nhiều tỉnh thành cả nước. Từng ly cà phê tại đây đều được chắt chiu, tuyển chọn kỹ càng từ những hạt cafe hảo hạng.
Phúc Long còn trở thành cầu nối giúp những người đam mê trà đến gần hơn với văn hóa cafe Việt. Thức uống “signature” của brand này là trà sữa các loại và không kém cạnh là cafe mùi, cafe phin… Với dòng sản phẩm cafe mùi được lấy cảm hứng từ những hạt cà phê “xịn sò” tại vùng Tây Nguyên rất đáng để thực khách ghé và cảm nhận.
Vinacafe là dòng cafe gói được sáng chế vào năm 1968 và tập chung vào đối tượng khách hàng có ít thời gian và yêu thích cafe gói. Thương hiệu này đã đặt bước chân đầu tiên trong ngành với xưởng sản xuất lớn tại Đông Dương. Từ những năm đầu, cafe gói Vinacafe đã được xuất khẩu và nhân rộng ra nhiều quốc gia trên thế giới.
Vinacafe nằm trong list các hãng cafe ở Việt Nam được yêu thích hiện nay. Thương hiệu này đã thống lĩnh thị trường cafe gói tại Việt Nam, được người yêu cafe đón nhận nồng nhiệt. Loại cafe này có thể dùng làm quà tặng, quà biếu, hay trong giỏ quà Tết của nhiều gia đình.
Cà phê được làm hoàn toàn từ hạt cafe thượng hạng trồng tại mảnh đất Tây Nguyên nắng gió. Những ai đã từng thưởng thức cafe Vinacafe chắc hẳn sẽ mê mẩn với thức uống dành cho người có gu này.
Cong Caphe luôn được xếp vào danh sách các hãng cafe nổi tiếng ở Việt Nam. 16 năm – một chặng đường dài giúp Cong Caphe đến gần hơn với mỗi người dân Việt. Cong Caphe luôn khẳng định vị thế vững bền so với các đối thủ cùng ngành. Thương hiệu được lấy cảm hứng từ thời bao cấp ở Hà Thành với những kệ sách cũ, bàn gỗ bạc màu và hoa văn xưa…
Năm 2018 là bước ngoặt trong lịch sử với Cong Caphe khi chuỗi cafe này đã có chi nhánh đầu tiên tại Hàn Quốc. Cafe cốt dừa được mệnh danh là thức uống trứ danh, vẹn nguyên hương vị cafe Việt. Từng hạt cafe được chắt chiu và chế biến tại Buôn Ma Thuột đem đến cà phê trọn vẹn.
Nescafe là thương hiệu cafe hòa tan được ra đời vào năm 1938 tại Thụy Sĩ. Cho đến năm 1998, Nescafe có nhà máy đầu tiên tại nước ta. Chính vì thế, thương hiệu này dần trở nên phổ biến và thân thuộc với nhiều gia đình.
Cà phê của Nescafe đều được làm từ những hạt cafe chất lượng để khi đến tay người tiêu dùng, hương vị trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Các dòng sản phẩm chính của Nescafe đó chính là cafe hòa tan nguyên chất và cafe hòa tan pha sẵn.
Aha thành lập từ năm 2008, từ những ngày đầu đặt chân vào thị trường, Aha đã tự định hình phong cách cafe vỉa hè. Nhờ sự phát triển vượt bậc mà đến nay thương hiệu này có đến hơn 70 chi nhánh. Tại nhiều tỉnh thành, Aha có mặt tại nhiều mặt đường lớn, dân cư đông nên mức độ nhận diện của thương hiệu này ngày càng cao.
Đồ uống nổi bật nhất của Aha phải nhắc đến đó là cà phê. Thức uống tại đây đều thơm ngon, mang đậm hương vị đặc trưng truyền thống của cafe Việt. Ngay từ khâu tuyển chọn, những người sáng lập Aha luôn chú tâm vào chất lượng của hạt cafe cao cấp. Đây là một trong các thương hiệu cafe nổi tiếng ở Việt Nam mà bất cứ ai cũng nên ghé trải nghiệm.
Xu hướng cafe đường phố đang ngày một nhân rộng và trở thành nét đẹp trong văn hóa Việt. Nắm bắt được xu thế này, thương hiệu KAFA đã ra đời giúp tín đồ cafe thêm yêu hơn hương vị cafe nước nhà.
Những ly cà phê của KAFA đều được chăm chút bởi đôi tay của những thợ barista lành nghề. Hạt cafe được xay đủ thời gian theo đúng quy định để tạo ra những thức uống ngon miệng nhất. Bên cạnh đó, cafe KAFA còn chú trọng vào không gian nhằm đem đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Effoc Coffee đặt những bước chân đầu tiên trong ngành F&B với mô hình nhượng quyền từ 2015. Sự phát triển của thương hiệu này đánh giá là cẩn thận, chỉn chu trong từng bước tiến. Tệp khách hàng hướng tới của Effoc là dân văn phòng nên mức giá không được đánh giá là rẻ.
Đến với cửa hàng Effoc, bạn có thể thích thú với menu đa dạng, nhiều loại cafe ngon “chuẩn vị” phương Tây. Effoc Coffee chọn cho mình những hạt cafe xịn để lan tỏa hương vị cafe đến gần hơn với thực khách.
Nhờ sự phổ biến và rộng mở của thị trường cafe mà nhiều thương hiệu cafe ngày càng khẳng định được vị thế của mình. Nếu bạn là người mới kinh doanh, bạn không có đủ vốn để nhượng quyền cafe thì hãy lựa chọn giải pháp an toàn là mô hình xe cafe đẩy.
Đây là hình thức kinh doanh phổ biến của các chủ đầu tư nhỏ lẻ bằng số vốn nhỏ và thời gian linh động. Để sở hữu dòng xe linh hoạt và bền bỉ này, hãy liên hệ với Quang Huy. Với tên tuổi trong ngành cơ khí chế tạo, Quang Huy được đánh giá là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị xe bán hàng rong chuyên dụng hàng đầu Việt Nam.
Cà phê là thức uống nổi tiếng không chỉ trên thế giới mà tại nước ta, nhiều thương hiệu vẫn có chỗ đứng mạnh mẽ. Bạn có thể tham khảo các thương hiệu cafe nổi tiếng ở Việt Nam theo thông tin bên trên để chọn ra brand mà mình yêu thích nhé!
Cafe là một loại thức uống quen thuộc của một số người, họ lựa chọn đây là chất kích thích giúp lấy nguồn cảm hứng làm việc. Đây cũng là loại đồ uống thường xuyên góp mặt tại những quán cafe và được chế biến thành nhiều loại thức uống khác nhau. Bạn có phải là một người ưa thích những ly cafe hay đã bao giờ tìm hiểu về các loại cafe chưa? Hãy khám phá những thông tin thú vị về cafe trong bài viết dưới đây nhé.
Cà phê là một loại đồ uống đen được tiêu thụ rộng rãi có chứa caffeine. Từ những hạt cà phê trưởng thành, được thu hoạch, tách vỏ và sấy khô. Sau đó, nó được rang để tạo thành hương vị của cà phê mà chúng ta uống ngày nay.
Cà phê được trồng với số lượng lớn ở Tây Nguyên như Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk. Hiện nay, cây cà phê được trồng ở hơn 50 quốc gia trên thế giới, trong đó có một số quốc gia xuất khẩu cà phê. Đặc biệt ở Việt Nam chúng ta có lượng cà phê xuất khẩu rất lớn.
Là giống cà phê có hạt dài hơn một chút, mọc ở độ cao trên 600m so với mực nước biển (ở Việt Nam chủ yếu mọc ở Lintong). Khí hậu mát mẻ và nó chủ yếu phát triển ở Brazil. Quả arabica sau khi được thu hoạch thì được lên men (ngâm nước cho nở ra …) sau đó rửa sạch và phơi khô. Vị của Arabica có phần hơi chua và nó vị chua này cũng được coi là nét đặc trưng riêng của loại cà phê này. Mọi người thường so sánh độ chua của chanh với vị chua khi chúng ta ăn chanh. Nhưng ngay lập tức cảm thấy vị đắng của vỏ, cách cảm nhận vị chua của cà phê cũng vậy.
Cà phê này là những hạt cà phê tròn. Đặc biệt là ở những quả chỉ có một hạt. Vị đắng, mùi thơm nồng nàn, hàm lượng cafein cao, nước màu đen. Đó là sự kết hợp điển hình của tính độc đáo.
Cherry hay còn gọi là Cà phê mít là loại cafe không phổ biến gồm hai giống chính là Liberica và Exelsa. Nhưng đây là loại có khả năng kháng sâu rất tốt và cho năng suất rất cao. Hạt sau khi trộn sẽ tạo ra mùi thơm nhẹ, đặc biệt là vị chua của quả anh đào, mang lại cảm giác rất sảng khoái. Anh đào rất phù hợp với sở thích của phụ nữ, mùi và vị được hòa quyện, tạo cảm giác giản dị, quý phái.
Moka là một loại cà phê thuộc giống Arabica, nó được đánh giá là thơm ngon nhất khi được trồng đúng độ cao. Hạt Moka to và đẹp hơn rất nhiều so với các giống khác. Hương thơm của loại này có phần đặc biệt, rất sang trọng, mang lại cảm giác ngây ngất lòng người. Vị chua nhẹ một cách thanh tao, dành cho những người sành ăn. Moka với hương thơm quý phái và vị đặc trưng là sự lựa chọn hàng đầu của các nước Âu Mỹ.
